Tips och idéer.

Ugnsrostade rotfrukter med färsk timjan. Redo att tillagas. Ugnsrostade rotfrukter med färsk timjan. Redo att tillagas.

Använd alltid färska och gärna lokalt producerade råvaror i din matlagning. Det smakar bättre, du värnar om miljön och framför allt bidrar du till att dina lokala producenter kan fortsätta serva dig med förstaklassiga råvaror.

För bästa resultat vid tillagning av Knäreds kyckling i ugn är att hålla en ugnstemperatur på ca 130 grader och tillaga den långsamt tills innertemperaturen på bröstfilén ligger mellan 70 - 72 grader, allt beroende hur välstekt du vill ha det.

För bästa resultat, använd alltid ugnstermometer.